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水稻種植管理技術及病蟲害防治

一、生物學特性

水稻是一年生禾本科植物,高約1.2m,葉長而扁,圓錐花序由許多小穗組成。水稻喜高溫、多濕、短日照,對土壤要求不嚴,水稻土最好。幼苗發芽最低溫度10~12℃,最適28~32℃。分蘗期日均20℃以上,穗分化適溫30℃左右;低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25~35℃。開花最適溫30℃左右,低于20℃或高于40℃,受精受嚴重影響。相對濕度50~90%為宜。

二、生長發育

1.水稻從種子萌發開始,經過發根、長葉、分蘗、拔節、長穗、開花、結實等一系列生長發育過程,最后形成新的種子,稱為水稻的一生。從播種到種子成熟所經歷的日數,叫水稻全生育期。

水稻一生共分為四個時期:秧苗期、返青分蘗期、拔節孕穗期、抽穗結實期

2.種子發芽過程:吸脹、萌發(破胸)、發芽三個階段。

露出白色的胚稱為破胸,胚芽達到谷粒長度的一半時稱為發芽。

3.葉的生長 :水稻葉有完全葉和不完全葉兩類。兩者在胚中已分化形成。水稻一生葉主莖的葉片數已定。主莖第1—3片葉是在幼苗期生長的,最后3片葉則是在幼穗分化期生長的,其余各葉都在分蘗期生長。

4.葉片功能期是指葉片保持光合能力時間長短。葉片功能期隨著葉位上升,由短變長,水稻1—3片葉只有10多天,而劍葉功能期可達50—60天。

  5.水稻分蘗:水稻莖基部節上腋芽長成的分枝稱為分蘗。分蘗期是決定每畝穗數的關鍵時期。掌握分蘗規律,可以促進分蘗的發生和成穗,保證足穗,達到高產穩產。

6.水稻分蘗:生產上為了準確掌握分蘗期,合理利用分蘗,必須掌握成穗規律。水稻生長在3葉期以前,養分由主莖供給,稱異養階段。水稻生長在4葉時,具有獨立的根系,稱自養階段。拔節以后對小分蘗的營養供應不足,就稱為無效分蘗。

分蘗是水稻的一種重要特性,是個體正常生長的表現,一般帶分蘗植株的穗部性狀比不帶分蘗的要好。但是分蘗不是越多越好,如果分蘗過多,使個體和群體的矛盾激化,無效分蘗增多,很難高產。如果分蘗過少,基本苗不足,有效稻穗數減少,產量降低。生產實踐證明:促發低位蘗,控制高位蘗和無效分蘗,提高分蘗成穗率,是合理利用分蘗的關鍵。

三、栽培技術

  水稻根據育秧與否可分為直播栽培和育秧栽培(手工移栽、機插、拋秧栽培)兩種栽培方式。

(一)直播栽培

直播栽培簡化了水稻傳統的育秧、插秧習慣,采取直接播種獲取高產的一種栽培方法。

1.水田耕整 

(1)要求:田面平坦,土壤松軟,無雜草。

(2)做法:兩犁兩耙,一耖一平。

 2.播期播量

(1)播期。根據播種期間的氣象條件而定,搶晴天播種。中稻播期彈性很大,水源條件差的地方,可適當早播;水源條件好的地方可適當推遲播種。播種過早生產期延長,管理次數增加;播期過遲,產量降低。 

(2)播量。早稻常規稻畝播種8斤;早稻雜交稻畝播種5斤。中稻常規稻畝播種6斤;中稻雜交稻畝播種2—2.5斤。一季晚用常規晚稻畝播種8斤,雜交晚稻畝播種5斤。

(3)播種要求。

 = 1 \* GB3 要排水分廂播種、播勻; = 2 \* GB3 種子必須催芽; = 3 \* GB3 播種后拖溝; = 4 \* GB3 用驅鳥劑拌種; = 5 \* GB3 雜交稻種要浸種。

(二)育秧栽培

育秧栽培操作方便、應用廣泛、適應性強,技術掌握到位育成的秧苗素質好、產量高。

1.備田施肥。犁田翻耕,漚7-10天,準備做秧田;

  2.選種催芽。將稻種攤曬1-2天,提高種子發芽率;用全聚得2克兌水20斤浸種,使水量淹沒種子,浸24小時左右(中、晚稻時溫度高,浸種4-5個小時即可);之后沖洗干凈殘留藥液,瀝干,放入麻袋中,覆上濕潤稻草,每隔12小時用30多度溫水均勻撒在稻種上,保溫保濕,催芽2天2夜即可。               

注意事項:保持種溫30度左右,溫度過高會造成燒芽,過低會使稻種發酸。

3.播種。在秧田整齊放入秧盤,撒上泥水,抹勻;撒上催好的種芽,使每孔均勻五六個;插竹條,覆膜(中、晚稻時溫度高,可不覆膜);

4.播后管理 

 = 1 \* GB3 密封期:即從播種至1葉期以密封為主,膜內溫度保持在30—35℃。

 = 2 \* GB3 揭膜期:當平均溫度穩定在15℃左右,日最低溫度在10℃以上時進行揭膜,要先灌水后揭膜。

 = 3 \* GB3 煉苗期:當膜內溫度超過25℃,大氣溫度在15℃以上,就可以煉苗。揭膜煉苗期間,田間應保持一定水層,一般煉苗4—5天。

注意:溫度偏高,容易引起秧苗徒長,甚至發生燒苗;連續低溫,則又易萎縮不長,甚至發生青枯死苗,因此,及時通風,靈活煉苗很重要。生長25天左右, 3片真葉時期即可移栽。

5.插秧  開始犁田,施基肥,保持水深2寸(低于秧苗高度),開始插秧;機插秧,需秧苗30-35盤/畝;拋秧,需秧苗50-60盤/畝。

四、肥水管理

(一)肥的管理

1.       施肥量 

水稻畝產1000斤以上產量,需要純N25斤,P2O58.5斤,K2O18斤。折畝施碳酸氫銨150斤,過磷酸鈣70斤,氯化鉀30斤。

2.施肥方法:

(1)前促施肥法:80%肥料作底肥,20%肥料作早苗期追肥。

(2)前促中控后補施肥法:80%肥料作底肥,20%肥料破口時施,適當補施粒肥。

(3)前穩中促后保施肥法:60%肥料作底肥,40%肥料在拔節至孕穗期施。

(4)前穩中控后補施:60%肥料做底肥,20%肥料在破口期施,20%肥料在齊穗期補施。

提示:早、中稻分蘗期短,如綠肥和白田早稻有效分蘗期只有7—9天,三熟早稻田有效分蘗期更短,僅只4—5天;中稻也只有10—15天,因此在施足底肥的基礎上,早追分蘗肥,促使葉色變濃,出現第一黑,這是爭取早發多蘗,增加穗數的重要措施。

(二)水的管理

1.管水:

(1)寸水返青,淺水分蘗。水稻移栽時,根部受到損傷,吸水力弱,抗逆性差,因此移栽后要灌深水,直播水稻田要灌淺水,分蘗階段為了根系發達,早發分蘗,苗株健壯,淺水勤灌或適當露田;

(2)水稻播種后7—10天,如田面有較大裂口,灌一次跑馬水;

(3)15天左右(4葉期)以瓜皮水為主,淺水間歇灌溉,促進分蘗;

(4)孕穗期以濕潤為主;

(5)灌漿成熟期干濕交替,保持根系活力,切忌斷水過早,以防早衰和影響米質。

 2.烤田(曬田):從有效分蘗末到穗分化始期是水稻最耐旱的時期,此期適度烤田能有效促使秧苗根系的發育,增加營養吸收量,是營養生長轉化為生殖生長的重要環節,時間在7-10天左右。通過對稻田進行烤田,起到了發根、防病、抗倒、早熟、增產的良好效果。

(1)烤田的作用:

 = 1 \* GB3 有效控制無效分蘗,使秧苗進入穩長,以保證主莖和早期分蘗有足夠的養分供給,提高有效穗的成穗率;   

 = 2 \* GB3 為施好穗肥、矮化壯稈攻大穗創造良好的條件;   

 = 3 \* GB3 增強土壤的通透性,加快有機肥料的分解,減少黑根和嫌氣性細菌的作用下產生的酸類物質的危害,增強根系的吸收能力,擴大營養面積;

 = 4 \* GB3 使植株莖稈粗壯,控制植株的高度,增強抗倒伏能力;  

 = 5 \* GB3 降低田間濕度,改善通風透光條件,增強葉片的光合作用,減輕立枯病、稻瘟病的發生。   

(2)曬田技術:

 = 1 \* GB3 曬田時間:曬田時間分兩種,一是夠苗曬田,二是苗到曬田;

 = 2 \* GB3 曬田程度:夠苗曬田一般長勢好,生長快,要重曬;苗到曬田一般長勢較差,發育慢,要輕曬。

五、常見病蟲害及防治方法

(一)常見病害

1.僵苗病

又稱發僵、坐蔸。主要發生在水稻返青分蘗階段,一般早、中稻比晚稻嚴重。水稻移栽后,秧苗遲遲不返青或者返青后不分蘗 ,有的生長停滯,甚至逐漸萎縮的現象,影響了水稻的正常生長發育。

防治方法:

1)缺磷發僵:畝用3050斤磷肥作面肥或每畝用50斤石灰作基肥。及時排水露田,提高土溫,改善土壤通氣條件,消除還原性有毒物質,促進根系對磷的吸收。

2)缺鉀發僵:提高土壤供鉀能力,增施鉀肥,一般每畝增施鉀肥20斤左右;

3)缺鋅發僵:科學用藥,選用冠龍競典(70%戊唑·丙森鋅)畝用20克噴霧,殺菌補鋅。

2.紋枯病

水稻紋枯病又稱云紋病,俗名花足稈、爛腳瘟、眉目斑。多在高溫、高濕條件下發生。該病使水稻不能抽穗,或抽穗的秕谷較多,粒重下降。

 = 1 \* GB3 葉鞘發病,在近水面處產生暗綠色水浸狀邊緣模糊小斑,后漸擴大呈橢圓形或云紋形,中部呈灰綠或灰褐色,濕度低時中部呈淡黃或灰白色,中部組織破壞呈半透明狀,邊緣暗褐,常致葉片發黃枯死。

 = 2 \* GB3 葉片和莖稈發病,病斑云紋狀,邊緣褪黃,發病快時病斑呈污綠色,葉片很快腐爛、莖稈易折。

③穗頸部發病,初為污綠色,后變灰褐,常不能抽穗,抽穗的秕谷較多,千粒重下降。

濕度大時,病部長出白色網狀菌絲,后匯聚成白色菌絲團,形成菌核,菌核深褐色,易脫落。高溫條件下病斑上產生一層白色粉霉層即病菌的擔子和擔孢子。

防治方法:

   藥劑防治以保護稻株最后34片葉為主,重點把握水稻分蘗末期、破口前5-7天兩個用藥時期,齊穗期適當加大用藥量鞏固防治效果。藥劑選擇:龍彩(325/升苯甲·嘧菌酯)20-30/畝、龍譽(30%己唑醇)16-24/畝、譜潤(30%苯甲·丙環唑)20-30/畝、新妙(50%嘧菌酯WDG+37%苯醚甲環唑WDG2-3/畝等,噴霧時要保證用水量,保證不少于2/畝,均勻噴到稻株中、基部。

3.稻曲病

又稱偽黑穗病、綠黑穗病,俗稱"豐產果"。僅在水稻開花以后至乳熟期的穗部發生,且主要分布在稻穗的中下部。病粒比正常谷粒大三四倍,整個病粒被菌絲塊包圍,顏色初呈橙黃,后轉墨綠;表面初呈平滑,后顯粗糙龜裂,其上布滿黑粉狀物。水稻抽穗期低溫、陰雨、偏施氮肥是該病流行的主要原因;破口抽穗期未用藥防治使病菌長驅直入。

重點用藥為破口前5-7天,此時正是病菌的初侵染高峰期,這時抓住時機及時用藥,防治效果最好;發病嚴重時可在破口始穗期再次用藥,鞏固和提高防治效果。可選用福多收(60%戊唑·多菌靈)20-30/畝、龍彩(325/升苯甲·嘧菌酯)20-30/畝。

4.稻瘟病

又名稻熱病,俗稱火燒瘟、吊頭瘟、掐頸瘟等,是世界性的重要稻病;該病是一種通過氣流傳播的流行病,對水稻生產威脅極大,一般減產10%-20%,重的達4050%,局部田塊甚至絕收。適溫高濕,有雨、霧、露存在條件下有利于發病。氣溫在20-30℃,尤其是在24-28℃,陰雨天多,相對濕度保持在90%以上,容易引起稻瘟病嚴重發生。

主要為害葉片、莖稈、穗部。因為害時期、部位不同分為苗瘟、葉瘟、節瘟、穗頸瘟、谷粒瘟。

1)苗瘟發生于三葉前,由種子帶菌所致。病苗基部灰黑,上部變褐,卷縮而死,濕度較大時病部產生大量灰黑色霉層,即病原菌分生孢子梗和分生孢子。

2)葉瘟在整個生育期都能發生。分蘗至拔節期為害較重。由于氣候條件和品種抗病性不同,病斑分為四種類型: = 1 \* GB3 慢性型病斑; = 2 \* GB3 急性型病斑; = 3 \* GB3 白點型病斑; = 4 \* GB3 褐點型病斑。

3)節瘟常在抽穗后發生,在莖節上生黑褐色或黑色斑點,病斑在節上成環狀蔓延,最后整個節變黑色,致使莖節折斷,穗干枯。

4)穗頸瘟常在穗下第一節穗頸上發生淡褐色或黑綠色的變色部分,影響結實,形成白穗,分枝或小枝也可發病影響病枝結實。

5)谷粒瘟產生褐色橢圓形或不規則斑,可使稻谷變黑。有的穎殼無癥狀,護穎受害變褐,使種子帶菌。

防治方法:

于破口前5-7天、始穗期及齊穗期各施藥一次,重點把握后兩次用藥。可選用冠龍龍彩(325/升苯甲·嘧菌酯)20-30/畝、全聚得(45%咪鮮胺)40-60毫升/畝。

5.胡麻葉斑病

又稱水稻胡麻葉枯病,屬真菌病害,分布較廣,全國各稻區均有發生。高溫高濕、有霧露存在時發病重。從秧苗期至收獲期均可發病,稻株地上部均可受害,尤以葉片最為普遍。

(1)芽期發病,芽鞘變褐,芽未抽出,子葉枯死。

(2)葉片染病,初為褐色小點,逐漸擴大為橢圓斑,如芝麻粒大小,病斑中央灰褐色至灰白色,邊緣褐色,周圍有深淺不同的黃色暈圈,嚴重時連成不規則大斑。病葉由葉尖向內干枯,潮濕時,死苗上產生黑色霉狀物(病菌分生孢子梗和分生孢子)。

(3)葉鞘上染病 病斑初橢圓形,暗褐色,邊緣淡褐色,水漬狀,后變為中心灰褐色的不規則大斑。

(4)穗頸、枝梗發病,病部暗褐色,造成穗枯。谷粒染病,早期受害的谷粒灰黑色擴至全粒造成癟谷。后期受害病斑小,邊緣不明顯。病重谷粒質脆易碎。潮濕條件下,病部長出黑色絨狀霉層(即病原菌分生孢子梗和分生孢子)。

注意:該病易與稻瘟病相混淆,其病斑的兩端無壞死線,是與稻瘟病的重要區別。

防治方法:

種子消毒,用50%冠龍福美雙250克拌種100斤。加強肥水管理,對沙質土應多施有機肥,酸性土可施石灰,禾苗生長缺氮要增施氮肥和鉀肥或人糞尿、草木灰等。在灌溉方面,既要避免深水灌溉和長期積水,又要防止缺水受旱而誘發胡麻斑病。

6.條紋葉枯病

由灰飛虱為媒介傳播的病毒病,俗稱水稻上的癌癥。春季氣溫偏高,降雨少,蟲口多發病重。

(1)苗期發病,心葉基部出現褪綠黃白斑,后擴展成與葉脈平行的黃色條紋,條紋間仍保持綠色。

(2)分蘗期發病,先在心葉下一葉基部出現褪綠黃斑,后擴展形成不規則黃白色條斑,老葉不顯病。病株常枯孕穗或穗小畸形不實。

(3)拔節后發病,在劍葉下部出現黃綠色條紋,各類型稻均不枯心,但抽穗畸形,所以結實很少。

發生方法:

堅持“預防為主,綜合防治”的植保方針,采取“切斷毒源,治蟲防病”的防治策略,狠治灰飛虱,控制條紋葉枯病。藥劑可選用大將領(50%吡蚜酮)10-20克/畝、鋒格(25%噻蟲嗪)12-18克/畝。

7.惡苗病

病谷粒播后常不發芽或不能出土。苗期發病病苗比健苗細高,葉片葉鞘細長,葉色淡黃,根系發育不良,部分病苗在移栽前死亡。枯死苗上有淡紅或白色霉粉狀物。節間明顯伸長,節部常有彎曲露于葉鞘外,下部莖節逆生多數不定須根,分蘗少或不分蘗。剝開葉鞘,莖稈上有暗褐條斑,剖開病莖可見白色蛛絲狀菌絲,以后植株逐漸枯死。病輕的提早抽穗,穗形小而不實。抽穗期谷粒也可受害,嚴重的變褐,不能結實,穎殼夾縫處生淡紅色霉。

防治方法:

重點放在種子的處理上,嚴格消毒種子。用50%的冠龍多菌靈100克兌水50千克,或全聚得(45%咪鮮胺)4000-6000倍液于播前浸種,南方浸種3天、北方浸種5天。藥液浸泡必須注意的是,液面一定要高出種子層面15-20厘米,供種子吸收。

(二)常見蟲害

1.稻縱卷葉螟

  以幼蟲為害水稻,綴葉成縱苞,躲藏其中取食上表皮及葉肉。水稻受害影響正常生長,甚至枯死,可使分蘗減少,植株縮短,影響開花結實,空殼率提高,千粒重下降。

生活習性:該蟲喜溫暖、高濕;有趨光性和趨向嫩綠稻田產卵的習性,喜歡吸食蚜蟲分泌的蜜露和花蜜。

發生規律:在長江中、下游稻區,第1代幼蟲在6月上旬盛發,發生量少,對雙季早稻為害甚輕;第2代幼蟲在7月上、中旬盛發,發生量大,就會較重地為害雙季早稻、一季中稻和早播一季晚稻;第3代幼蟲于8月上、中旬盛發,較重地為害遲插一季中、晚稻和連作晚稻;第4代于9月中旬盛發,則為害遲插一季晚稻和連作晚稻。

防治方法:

根據水稻分蘗期和穗期易受稻縱卷葉螟為害,尤其是穗期損失更大的特點,藥劑防治的策略,應狠治穗期受害代,不放松分蘗期為害嚴重代別的原則,可選用金甲彈頭(5%甲維鹽)20-30克/畝、冠騰(5%阿維菌素)15-25克/畝、法藍迪(5%阿維菌素)50-70毫升/畝、龍歌(23%茚蟲威)10-15毫升/畝。根據實際,結合其它病蟲害的防治,靈活掌握。

2.鉆心蟲

俗稱“鉆心蟲”,其中水稻上重點發生的是二化螟和 三化螟。水稻受害出現枯心苗、枯鞘、枯孕穗、白穗、蟲傷株,秕粒增多,遇刮大風易倒折。

防治方法:

噴藥防治必須抓住成蟲盛發期和幼蟲孵化期進行。可選用龍門克鉆(30%唑磷·毒死蜱)60-90毫升/畝、壟銳(8%氟蟲腈)30-50克/畝。

3.稻飛虱

大量蟲口直接吸食水稻汁液,造成稻株營養成分和水分的大量喪失,被害稻田常先在田間出現“黃塘”、“穿頂”、“虱燒”,逐漸擴大成片,甚至全田枯死。稻飛虱還可以傳播多種水稻病毒病造成間接危害。

防治方法:

   要加強肥水管理,適時適量施肥和適時露田,避免長期浸水。在農業防治基礎上科學用藥,避免對天敵過量殺傷,可選用大將領(50%吡蚜酮)16-20克/畝、鋒格(25%噻蟲嗪)12-20克/畝。

生長階段

管理目標

主要病蟲害

管理措施

管理事項

播種期

1.藥劑浸種;

2.促根、促長、壯苗、齊苗。

1.水稻惡苗病、胡麻葉斑病等病害;

2.稻飛虱、稻薊馬等蟲害;

按每畝種子鋒格(25%噻蟲嗪WDG6+全聚得(450g/l咪鮮胺EW2克兌成適量藥液浸種。

注意均勻浸種,將種子洗干凈,浸種后催芽。

苗期

1.防治爛秧和死苗,培育無病壯苗;

2.提高抗性,減病毒風險,加快移栽后緩苗。

1.爛秧、苗瘟、白葉枯病;

2.稻飛虱、薊馬。

1. 全聚得(450g/l咪鮮胺EW)、艾嘧西達(50%嘧菌酯WDG);

2. 鋒格(25%噻蟲嗪WDG)、典將(70%吡蟲啉WDG)、大將領(50%吡蚜酮WDG)。

合理平衡施肥,增施磷鉀肥和硅肥,避免偏施氮肥,確保水稻早生快發。

分蘗期

1.促進有效分蘗,強壯稻桿抗倒伏;

2.蹲苗壯蘗,及時除草。

1.紋枯病、稻瘟病、白葉枯病;

2.二三化螟、稻薊馬。

1.龍譽(30%己唑醇SC)、龍彩(325g/l苯甲·嘧菌酯SC)、稻露(240g/l噻呋酰胺SC)、全聚得(450g/l咪鮮胺EW)、譜潤(30%苯甲·丙環唑);

2.龍門克鉆(30%唑磷·毒死蜱EC)、壟銳(8%氟蟲腈FS噴霧型)、鋒格(25%噻蟲嗪WDG)。

及時用肥、藥,防治和預防僵苗,促使秧苗快長,到夠苗時即預定穗數的80%苗數,即可進行烤田。烤田結束后復水,施用拔節孕穗肥。

破口期

1.平衡營養促分化,增有效穗數和粒數;促穗增粒。

2.防止早衰、養葉、保劍葉。

1.穗頸瘟、紋枯病、稻曲病。

2.稻飛虱、二三化螟、稻縱卷葉螟。

1. 福多收(60%戊唑·多菌靈WDG)、龍譽(30%己唑醇SC)、龍彩(325g/l苯甲·嘧菌酯SC)、稻露(240g/l噻呋酰胺SC)、全聚得(450g/l咪鮮胺EW)。

2. 龍門克鉆(30%唑磷·毒死蜱EC)、法藍迪(5%阿維菌素EC)、鋒格(25%噻蟲嗪WDG)、大將領(50%吡蚜酮WDG)。

實施根外追肥,防止水稻早衰。水分管理要控制好,孕穗期到揚花期田間不能脫水。是防治水稻稻曲病的關鍵時期。

齊穗期

1.防早衰、防倒伏;

2.延長灌漿期、提高千粒重。

1.稻曲病、紋枯病、稻瘟病;

2.稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻苞蟲。

1. 福多收(60%戊唑·多菌靈WDG)、龍譽(30%己唑醇SC)、龍彩(325g/l苯甲·嘧菌酯SC)、稻露(240g/l噻呋酰胺SC)、全聚得(450g/l咪鮮胺EW)。

2. 龍門克鉆(30%唑磷·毒死蜱EC)、法藍迪(5%阿維菌素EC)、鋒格(25%噻蟲嗪WDG)、大將領(50%吡蚜酮WDG)。

水分管理,前期以濕為主,后期以干為主,濕干交替的淺濕間歇灌溉。防止因生育后期脫水過早而影響籽粒飽滿度的現象發生。

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